2010年12月アーカイブ

「毎日もっといろいろな生野菜や果物を食べ、健康になろう」

という内容の新スローガンが、「5　A　DAY」です。

数字の5は、肉などの動物性脂肪の摂り過ぎなどの食生活を見直し、毎日の食事がデザート、サラダ、おやつも含めて、

「1日最低5種類、5カップ、5回、新鮮な野菜や果物を摂ろう、できるだけ種類を多く食べよう」

というものです。

この食育運動は生鮮野菜果物生産者とその販売協会、連邦政府農務省と厚生省、全米科学アカデミー、国立がん研究所、全国コレステロール教育プログラム、健康体力づくり事業財団などによる産学協同企画です。

全国のスーパーマーケット、食料品店、マスコミも参加して、2000年まで続けられました。

先頃、米国ワシントンに本拠をもつ食育財団国際食情報協会は、92年、米国各地に住む6～9歳までの少年少女計400人の面接調査を集計して発表しました。

これによると、6歳児の過半数は健康づくりの基本はバラエティ(多種多様)とバランス(加減)であり、食べ過ぎないことも大切だと理解している。

また応答者の63%は新しい味の挑戦、試食は楽しいとしている。

10人中7人はミルク、シリアル、バナナ、ニンジンなどは毎日食べるべきで、時々にした方がよい食品と識別できることも判明。

「食べたいものは何時でも何でも食べる」と答えたのは、全体の10%に過ぎなかったそうです。